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Le Petit Baigneur

une cuisine raffinée au bord du lac de Spa

Le Petit Baigneur

un restaurant au cadre exeptionnel

Le Petit Baigneur

une cuisine raffinée au bord du lac de Spa

Le Petit Baigneur

un restaurant dans un cadre exeptionnel

Le Petit Baigneur-Spa

« … cuisine exceptionnelle »
Dans un cadre exceptionnel au bord du Lac de Warfaaz, en plein cœur des Ardennes Belge, Barbara et Ludovic Krickel-Lejuste, vous invitent à découvrir leur restaurant: « Le Petit Baigneur ».

Venez passer un moment de partage en toute convivialité, savourez une cuisine raffinée avec des produits locaux. Le cadre chaleureux et moderne du restaurant s’associe à une cuisine contemporaine et rassurante. Dès votre arrivée, vous ressentirez leur passion respective.

Par son service qui est loin d’être classique, étant attentive aux moindres désirs des clients, Barbara vous marquera par sa personnalité qui respectera toujours votre intimité.

Par sa passion et sa générosité, Ludovic, disciple de Yves Mattagne, tient à mettre en avant les produits de notre région avec les artisans qui gravitent autour de lui, il vous plongera dans son univers culinaire comme ces anciens Chefs lui ont appris…

Notre carte et nos menus changent tous les premiers vendredis du mois. Ceux-ci sont disponibles sur notre site internet « http://lepetitbaigneur-spa.be/ » ou sur notre page Facebook « Le Petit Baigneur-Spa »

Nous sommes ouvert 7 jours sur 7 en été midi et soir (du 1er Juin au 15 Septembre) et fermé le jeudi et tous les midis sauf samedi et dimanche (du 16 Septembre au 31 Mai).

Barbara & Ludovic

La localisation

« au vert et au calme »
Le Lac de Warfaaz, en plein cœur des Ardennes belges, est un endroit hors du commun, idéal pour passer une journée de sport et de détente aux abords de la ville thermale de Spa .

De plus, le Lac de Warfaaz est le point de départ de plusieurs promenades et sentiers pour le mountainbike.

Combinez une pause gourmande avec un moment de plaisir en amoureux, entre amis ou en famille sur le lac grace aux pedalos. Les pédalos du Petit Baigneur de Spa peuvent être loués pour une demi-heure ou une heure.

Profitez également de la terrasse ensoleillée pour vous rafraîchir.

 

 

Le Menu

En 2 Services (1 Plat – 1 Dessert) – 30€ – avec les vins  40€
En 2 Services (1 Entrée-1 Plat) 32€ – avec les vins 42€
En 3 Services (1 Entrée – 1 Plat – 1 Dessert) 39€ – avec les vins 54€
En 4 Services ( 2 Entrées – 1 Plat – 1 Dessert ) 47,00€ – avec les vins 66€

Ceviche de Daurade Royale

Jus de Passion / Mangue / Avocat

Ou

Bœuf Fumé au Cerisier

Beurre aux Herbes / Pickles / Pain Toasté

Ou

Œuf Poché 63°

Espuma de Truffe / Jambon Iberico

 

Filet de Marcassin

Panais / Oignons Caramélisés / Vin Rouge

Ou

Entre Terre & Mer

Aiglefin / Saumure / Betterave

Poires & Pistaches

Pain de Gênes / Chocolat Dulcey / Sorbet Poire

Ou

Ananas Rôti

Vanille / Crème Fouettée / Glace Rhum-Raisin

Ou

 Fromages

Affinés de la Région (+6,00€)

Le Menu

En 2 Services (1 Plat – 1 Dessert) – 30€ – avec les vins  40€
En 2 Services (1 Entrée-1 Plat) 32€ – avec les vins 42€
En 3 Services (1 Entrée – 1 Plat – 1 Dessert) 39€ – avec les vins 54€
En 4 Services ( 2 Entrées – 1 Plat – 1 Dessert ) 47,00€ – avec les vins 66€

Ceviche de Daurade Royale

Jus de Passion / Mangue / Avocat

Ou

Bœuf Fumé au Cerisier

Beurre aux Herbes / Pickles / Pain Toasté

Ou

Œuf Poché 63°

Espuma de Truffe / Jambon Iberico

Filet de Marcassin

Panais / Oignons Caramélisés / Vin Rouge

Ou

Entre Terre & Mer

Aiglefin / Saumure / Betterave

Poires & Pistaches

Pain de Gênes / Chocolat Dulcey / Sorbet Poire

Ou

Ananas Rôti

Vanille / Crème Fouettée / Glace Rhum-Raisin

Ou

 Fromages

Affinés de la Région (+6,00€)

Les Entrées

Ceviche de Daurade Royale

Jus de Passion, Mangue, Avocat.

14,00€

Boeuf Fumé au Cerisier

Beurre  aux Herbes, Pickles, Pain Toasté.

15,00

Oeuf Poché 63°

Espuma de Truffe, Jambon Iberico

13,00 € 

 

Huîtres Creuses " Prat ar Coum "

Huîtres Creuses  » Prat ar Coum  » Taille 3, Citron / Vinaigrette Echalottes

6 Pièces 14,00

9 Pièces  19,50

12 Pièces  25,00

Croquettes de Gibier

Airelles, Jeunes Pousses

13,00€

Ceviche de Daurade Royale

Jus de Passion, Mangue, Avocat.

14,00€

Boeuf Fumé au Cerisier

Beurre  aux Herbes, Pickles, Pain Toasté.

15,00

Oeuf Poché 63°

 Espuma de Truffe, Jambon Iberico

14,00 € 

Huîtres Creuses " Prat ar Coum "

Huîtres Creuses  » Prat ar Coum  » Taille 3, Citron / Vinaigrette Echalottes

6 Pièces 14,00

9 Pièces  19,50

12 Pièces  25,00

Croquettes de Gibier

Airelles, Jeunes Pousses

13,00

Les Entrées

Les Plats

Entrecôte de Boeuf "Irlande" Hereford

+- 350gr , Béarnaise Maison / Sauce au Poivre Vert
29,00€

 

Filet de Marcassin

Panais, Oignons Caramélisés, Vin Rouge.

27,00

Ribbs Mariné au Paprika & Miel

Pommes Pétées, Jeunes Pousses

22,00

Entre Terre & Mer

Aiglefin, Saumure, Betterave

24,00

Jambonneau en Crôute de Moutarde à l'Ancienne

Légumes de Saison

23,00

Luiguine Alle Vongole

19,00

Les Desserts

Assiette de Fromages

Affinés de Notre Région.
12,00

Café Gourmand

Version Automne 2018
12,00

Poires & Pistaches

Pain de Gênes, Chocolat Dulcey, Sorbet Poire       

10,00

Sabayon Minute

au Chardonnay

9,00 €

Ananas Rôti

Vanille, Crème Fouettée, Glace Rhum-Raisin         

8,00

La Classique Dame Blanche

8,00

Moelleux au Chocolat "Araguani"

8,00

Assiette de Fromages

Affinés de Notre Région.
12,00

Café Gourmand

Version Automne 2018
12,00

Comme un "Snickers"

Terre de Cacao / Caramel / Mousse

10,00

Sabayon Minute

au Chardonnay

9,00 €

Ananas Rôti

Vanille, Crème Fouettée, Glace Rhum-Raisin         

8,00

La Classique Dame Blanche

8,00

Moelleux au Chocolat "Araguani".

8,00

Les Desserts

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Ce que nos clients disent de nous

Commentaires clients

Super Soirée en Amoureux

Un menu 3 services epatant, plein de surprises savoureuses, de combinaisons surprenante. A recommande vivement. A tres bientot

Sevrine & Stefan

Een aanrader, heerlijk eten met lekkere wijnen

De entourage is gezellig en de bediening uitermate vriendelijk. Wij spreken amper Frans maar met handen, voeten en een glimlach krijgen we een heerlijk drie gangen diner voorgezet met bij passende wijnen. Niet goedkoop maar wat mij betreft een prima prijs/kwaliteit verhouding. Als je in de buurt bent zeker een aanrader om heen te gaan.

Robbert

Sublime !

Accueil aux petits soins,
Il fait beau, la terrasse est complète. Zut !… Mais non, pas de souci, on nous ouvre la seconde (qui était fermée) et on nous dresse tout simplement et rapidement une belle table. Chouette.
Service impeccable et décontracté. Toutes ces demoiselles sont sympathiques et professionnelles.
Repas sublime : Finesse et élégance côtoient maîtrise et perfection !
Même si les vins sont assez chers, nous y retournerons sans hésiter.
Bonheur assuré d’une belle soirée AU Restaurant !
Bravo.

Bliss

Verassend lekker

Leuk adresje (aan het water), niet heel groot, maar wel gezellig. De bediening en het eten waren top. Wel een beperkte kaart, maar wat je krijgt was heel lekker en zeker zijn geld waard. Voor de kinderen was er wel niet veel keuze. Bij de aperitief ook verschillende, verassend lekkere amuses gekregen. Het heeft ons gesmaakt van de aperitief tot het dessert. Zeker een aanrader!

Bdm

Heel lekker

Een hele verfijnde keuken, originele gerechten, vriendelijke bediening! Ook heel leuk om voordien een wandeling te maken rond het meer. Het gebouw is misschien wel wat aan renovatie toe, maar het interieur en uitzicht maken alles goed.

Frederice

Moment de pure délice !

Nous avons pris le menu 4 services, tout était simplement délicieux…L’équipe est très accueillante. Je vous recommande vivement de découvrir ce restaurant hors du commun. Bon appétit!

Mel B

Pas mal du tout

Très bon rapport qualité prix, belles assiettes et service très sympa.
Carte de vin intéressante, pas très grande, mais bien diversifiée.
Le cadre est joli et cosy au bord du lac, même si de l’extérieur, ça ne paie pas de mine !
Petit bémol pour ma viande (filet de marcassin) qui était assez dure, de même que celle d’un de mes collègues qui avait choisi le même plat que le mien !
Tout le reste , par contre était très bien.

Alain Fagnan

Découverte entre collègues

Une découverte gastronomique. Vraiment agréablement surpris. Prix abordables et service juste. À refaire

Christophe R

Super restaurant au bords du lac...

Nous y somme allez lors d’une halte à spa. Quelle belle découverte. Nous avons pris le service 3 plats avec vin est c’était vraiment super. Les plats sont originaux et très bon et le service était impeccable et le cadre au bord du lac de nuit est vraiment romantique.

Christine L

Belle Découverte

Découverte de ce petit endroit très sympa entre amies,
Accueil sympa, cadre sympa. Nous optons pour le menu 3 services. On nous sert pour commencer les mises en bouche, excellentes !!! les entrées arrivent, justes parfaites !!! le plat ensuite, très bon tout comme le dessert pour terminer. Bref belle découverte, j’y retournerais volontiers !!

Julie L

Globalement Bien

Soirée entre amis, juste avant le nouvel an, nous serons presque seul à cette période.
Tartare de bœuf et foie gras avec de l huile de truffe… du marcassin pour continuer et une tarte au citron revisitée.
Le service a été très sympa.
Menu 3 services et une bouteille de vin en apéro pour 65€/personne avec la sélection de vin, la serveuse a été très généreuse, ce qui est appréciable.
Le resto est bien aménagé et bien situé.
Globalement c’était sympa

Olivier B

Hartelijk en zalik!

Wat hebben wij heerlijk gegeten in dit restaurant. Niet alleen het eten was top maar zeer zeker ook de bediening. We waren met 6 volwassenen en 6 kinderen en er was voor ieder iets wils. Een absolute aanrader. Prijs\kwaliteit is helemaal in orde!

Servaas A

Excellent

Certainement une de nos meilleures tables cette année. Nous sommes arrivés et directement l’accueil fut chaleureux. Nous avons commandé l’apéritif et les plats et nous avons reçu des amuses bouches délicieux. Le cadre est splendide. Rien à redire, ce moment était plus qu’agréable.

Laly

Fabulous evening by the lake

Had a fabulous meal, small menu covering all the bases. Small and intimate venue. We were 9 people and once we got served we were looked after very well by a lovely girl who smiled, did an amazing job and helped make a lovely evening.
The gin and tonics were in proper glasses and the wine excellent.

Hamish A

Top !!!

Tout est fait maison et minute, y compris les petits desserts. Deux mots : bravo et délicieux

John Coenen

Très bon repas

Service parfait, dommage que mon addition s’est vue augmentée de 6 € pour avoir remplacé mon dessert par un fromage, je m’attendais à payer le même prix

Robert Michoel

Adresse
Adresse
Avenue Amédée Hesse 69

4900 Spa, Belgique

Contact
Contact
Tel: 087/77.54.56
lepetitbaigneur@outlook.com